ต้นซอย ๙ หมูกระทะรสเด็ด

หลายคนอาจจะคิดว่าลูกค้าขาประจำคือหัวใจของร้าน แต่สำหรับร้าน ต้นซอย ๙ หมูกระทะรสเด็ด ของเรา ลูกค้าทุกคนสำคัญเท่ากันหมด ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่แวะผ่านมาแบบขาจร หรือคนที่มาเป็นประจำจนจำหน้าได้แล้วก็ตาม

เพราะจริง ๆ แล้ว ก่อนที่ใครสักคนจะกลายเป็น “ขาประจำ” ก็ต้องเคยเป็น “ขาจร” มาก่อนทั้งนั้น เราเองในฐานะคนทำร้าน จะรู้สึกดีใจทุกครั้งที่เห็นลูกค้าใหม่เข้ามาลองชิม และยิ่งดีใจเข้าไปใหญ่ ถ้าได้เห็นเขากลับมาอีกครั้งพร้อมเพื่อนหรือครอบครัว

สิ่งที่เราตั้งใจทำอยู่เสมอ คือดูแลลูกค้าทุกคนให้รู้สึกสบายใจ ให้เหมือนมาทานข้าวที่บ้านเพื่อน บ้านพี่ บ้านน้อง ไม่ใช่แค่มากินหมูกระทะแล้วก็กลับ เราอยากให้ได้บรรยากาศที่เป็นกันเอง มีเสียงหัวเราะ มีการช่วยกันย่างหมู ยกถ้วยน้ำจิ้มให้กัน นั่นแหละคือเสน่ห์ของร้านเรา

บางทีลูกค้าขาจรที่ผ่านเข้ามา อาจจะกำลังเดินทางไกล อาจจะกำลังหาที่นั่งพักหายเหนื่อย เพื่อเตมพลัง หรืออาจแค่เห็นร้านเราจัดไฟสวย ๆ ดูอบอุ่น เลยแวะเข้ามา เราก็ดีใจเสมอ และหวังว่าการแวะครั้งนั้น จะเป็นจุดเริ่มต้นของมิตรภาพเล็ก ๆ ที่อาจพาให้เขากลับมาเป็นขาประจำในวันหน้า

สำหรับร้านเล็ก ๆ อย่างเรา ลูกค้าทุกคนมีค่ามาก ขอบคุณจริง ๆ ที่เลือกแวะมาอุดหนุน ไม่ว่าจะเป็นครั้งแรก หรือครั้งที่ร้อย เรายินดีเสิร์ฟความอร่อยและบรรยากาศดี ๆ ให้เต็มที่เสมอครับ